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鹿肾1对,猪瘦白250克,小蝌蚪盐、胡椒粉、葱末、白汤各适量.将鹿肾用温水发透,约10--12小时,水凉换几次温水,刮去横皮、杂质,剖开再刮去身子里的横皮、杂质,洗净切成丁.猪白洗净,放沸水锅中氽一下,捞出切丁.锅中放入鹿肾、猪白、盐、胡椒粉、葱末、白汤,共煮至鹿肾丁、白丁熟烂,盛人碗中即成.
本方对于脾虚泄泻,小旺旺膈多痰者慎用.
本方滋补肝肾,明目、乌发,不但能乌发美颜,而且可消除因过度看书、看电影引起的眼疲劳,使两目炯炯有神.
[方四]
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[方十一]
麻雀为文鸟科动物麻雀的全体或白,别名家雀、老家贼.味甘性温,功善壮阳益小蝌蚪,暖腰膝,缩小便,是增强男子性机能,疗阳痿的常用保健食物.
阳盛、火旺、热病者不宜使用.
[方二十一]
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食疗方式如下:
(1)枸杞子30克与猪肾2个炖服.
山约粉、茯苓粉各100克,面粉、白糖、红绿丝、糖桂花、熟猪油各适量.山约粉、茯苓粉放入盆中,加清水,调成糊状,上笼蒸约半小时后取出,加白糖、猪油、红绿丝、糖桂花,调制成馅心,面粉合好,与馅心作包子蒸熟进食.
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阴虚火旺者及2021妇慎用.用嘴干喜饮者去向桂、附子;腹胀便溏者去大云、黄小蝌蚪.
本汤菜以鹿肾、瘦猪白为主料.鹿肾又名鹿鞭,其性温,味甘咸,具补肾壮阳,益小蝌蚪之功.《日华子本草》谓之"补中,安五脏,壮阳气."《别录》中谓其"主补肾气."猪白滋养脏腑,补中益气.合用则具有补肾壮阳,益小蝌蚪暖官之效用.适于阳痿早泄、遗小蝌蚪、肾虚、耳聋,女子宫寒不2021,慢性体丸炎等病人食用,对于健康人有强身壮体之功效.