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A:维生系和矿物质都称为微量营养素.它们和碳水化合物相比需要量要少的多,但却是良好营养所必须的,它们有助于保持机体健康和正常工作,一些矿物质也参与组成机体组织.
原料:炒麦芽5钱、山楂5分.
做法:沸水冲泡.
这是蛋白质的主要来源.大量的研究表明,吃鱼可以减少心脏病的危险.肌白和火鸡的饱和脂肪含量低,也是很好的蛋白质来源.鸡蛋是长期被妖魔化的食物,因为它的胆固醇含量相对较高,实际上,鸡蛋是很好的早餐,它比油炸甜面包圈或者小蝌蚪面面包圈要好得多.
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例如,吃牛白面时宜于喝绿茶或包种茶.因为牛白面含热量高,而且牛白面太多是辣的,吃后容易浑身发热,满头大汗,这时候喝比较清寒的绿茶或包种茶能起到调和与平衡作用.
植物油.美国人平均每天从脂肪中获取1/3的日需卡路里,所以,把它们放在金字塔的下部是有道理的.注意,这里特别指明的是植物油,并非全部各类脂肪.健康的不饱和脂肪来自橄榄、大豆、玉米、向日葵、花生和其他植物油,以及富含脂肪的鱼类,比如三文鱼等.这些健康的脂肪不仅改善人体胆固醇水平,而且还能有效防止潜在的心脏猝死和心肌梗死等.
做法:加冰糖水冲饮.
吃何食物喝何茶,茶中所含的复杂成分和不同的食物混合,都会引起不同的作用.因此喝茶的人,对何茶和何食物相配会期有益作用,哪些茶和哪些食物相配会起有害作用,都应该有所了解.
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功效:消脂肪、助消化、美白肌肤、滋润肺腑.
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功效:清肝明目、利水通便.
肠子蠕动功能迟缓的人,(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在身体里,造成便秘.推荐饮用决明子茶.
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功效:清暑退热解毒、消脂肪、降血压.
每个人身体的情况不同,进补时需应区别对待,各取所需.
功效:理气调中、疏肝健脾、导滞消积.