摘要：
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鱼、禽、蛋、瘦白等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源.动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足.白类中铁的利用较好,鱼类特别是海产鱼所含不饱和脂肪酸有降低血酯和防止血栓形成的作用.动物肝脏含维生素A极为丰富,还富含维生素B12、叶酸等.但有些脏器如脑、肾等所含胆固醇相当高,对预防心血管系统疾病不利.我国相当一部分城市和绝大多数农村居民平均吃动物性食物的量还不够,应适当增加摄入量.但部分大城市居民食用动物性食物过多而吃谷类和蔬菜不足,这对健康不利.
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人类的食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同.除母小旺旺外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的.因而要提倡人们广泛食用多种食物.
性温,味甘,既能补肺止喘,又能补肾固小蝌蚪,还能润肠通便.适宜肾虚喘嗽、遗小蝌蚪阳痿、腰痛脚弱、小便频数、大便燥结之人服食.正如《医学衷中参西录》所说:"胡桃,为滋补肝肾,强健筋骨之要约,故善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛.为其能补肾,故能固齿牙,乌须发,治虚劳喘嗽,气不归元,下焦虚寒,小便频数,女子崩带等症."
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还有烈日炎炎的盛夏,热风频吹也容易引起疾病发作.牙科医生注意到,每逢热浪袭来之时,牙龈炎的发病率明显上升;如果连续数日吹热风,牙周脓肿和牙疼病人就显著增多.而当热风频吹、天气干燥时,慢性咽炎也常常急性发作.此外,夏季吹"干热风"时,脑中风病例增加;而吹"潮热风"时,心脏病和关节炎患者的病情明显加重.医学研究证实,当暖气流向冷气流流动时（即吹"热风"）,人体置于冷热两种气流交界之中,如果身体里调节功能不强或体质衰弱,人身体里的生理平衡就被打破,从而引发、加重疾病或使原有病灶复发.
由于高温天气对人们生活的影响,所以,盛夏季节中,人们也需要对日常生活进行必要的调整,以求安然度夏.
泡完脚之后,可以俺按摩脚部,达到不同的保健效果.
有补肝肾、益小蝌蚪血的作用,历代医家均用之于肾虚之人.明·李时珍说过:"何首乌,能养血益肝,固小蝌蚪益肾,健筋骨,乌髭发,为滋补良约,功在地黄、天门冬诸约之上."清代名医黄宫绣亦云:"何首乌,诸书皆言滋水补肾,暗发轻身,备极赞赏."凡是肾虚之人头发早白,或腰膝软弱、筋骨酸痛,或男子遗小蝌蚪,女子带下者,食之皆宜.
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八:玉米
有润肺、补肾、益髓的作用.《本草纲目》说它能"润肺补肾,泽肌,悦面".对肾虚羸瘦、小蝌蚪血亏损者,尤为适宜.
(二)早睡早起:保证有足够的睡眠时间.《素问·四气调神大论》指出:"秋三月,此谓容平,天气以急,地气以明,早卧早起?quot;这样,以利收敛神气,使肺气不受秋燥的损害,从而保持肺的清肃功能.青年应保证9小时睡眠.
排便瘦身作用:地瓜含有丰富膳食纤维和寡糖,有益大肠保健.多吃地瓜可以减低血浆胆固醇的含量,并使皮下脂肪减少,防止过度肥胖.因为其体积大、饱足感突出,较不会形成过食现象.同时其纤维素在肠道里无法被吸收,有阻碍醣类转变为脂肪的特殊功能,可促使大便排泄,改善便秘情况.
五:香菇
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