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送给你健康的四大基石:
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食品营养属于理工科,它身子里会涉及到一些营养配比的计算,但主要还是以文字记忆为主.不一定要数学跟化学很好才能学好的!
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二、合理营养与人体健康的关系
本书系统地介绍了食物的身体里过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与农业、社区营养等内容....
专业课程营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习.另设部分选修课.
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本书由国内反刍动物营养学领域的老、中、青专家编著,系统地总结了国内外在反刍动物营养研究的先进性和规律性成果.全书共10章,包括瘤胃微生物、瘤胃与瘤胃内容物的特性、能量与营养、蛋白质营养、碳水化合物营养、脂肪营养、矿物质营养、维生素营养、同位素示踪技...
基础课程政治、体育、英语、化学、正常人体学、生理学、生物化学、约理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等.
1.《健康饮食gogogo》,郝龙斌,天下出版社
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专业课程营养学基础、社区营养学与实践、食品分析与检验、食品工程工艺学、营养实验技术、食品卫生学、毒理学基础、食品卫生监督与管理、保健食品、临床营养学与实践、特殊人群的营养、烹饪学基础、营养分子生物学实验、中医食疗等课程及生产实习.另设部分选修课.
营养关系到每个人的健康和长寿,人们非常关注,故营养学成为当代最重要的学科之一.本书是根据医科大学生营养知识以及营养专业人员教学和业务需要而潜心编写的一本教材.既可供给医科大学生作为学习医学营养的教材应用外,也可供从事临床工作的医师、营养师、配膳师及食...
营养学专业四年制
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临床营养学是一门新兴的学科,是从营养学角度研究食物、营养素与饮食因素对人体健康及在各种疾病过程中的作用,以及人体在上述状态下对食物和素的需求,探讨在当前生产水平和经济条件下,哪合乎营养原则的日常或治疗食谱,以保证各种人群,尤其是各种疾病状态下...
摘要:从食物营养类型与人类健康的关系,以及均衡膳食和合理营养的模式极其对于人体健康的重大意义几方面,论述了人类要维护自身的健康,就必须注意膳食和营养的道理.
参考文献:
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<推2>谁能给我说些营养知识?推2>
<推2>营养学需要学何科目推2>
合理营养即适合各种情况(年龄、性别、生理条件、劳动负荷、健康状态等)的食物、营养素供给量和配比.合理营养可维持人体的正常生理功能,促进健康和生长发育,提高机体的劳动能力、抵抗力和免疫力,有利于某些疾病的预防和治疗.缺乏合理营养将产生障碍以至发生营养缺乏病或营养过剩性疾病(肥胖症和动脉粥样坚化等).根据现代营养学的研究,人体所需的各种营养素分为6类,即蛋白质、脂肪、糖类(碳水化合物)、无机盐(包括微量元素)、维生素和膳食纤维.对这些营养素不仅有量的需求,而且各营养素之间还应有合适的配比.
系统动物营养学导论¥95.00元