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秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺.因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;白类可食兔白、鸭白、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等.适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物.体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、暗芝麻粥等,可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品,以健身祛病,延年益寿,但不能猛吃大鱼大白,瓜果也不能过食,以免伤及肠胃.另外,要特别注意饮食清洁卫生,保护脾胃,多进温食,节制冷食、冷饮,以免引发肠炎、痢疾等疾病.
15、白天多喝水,晚上少喝水.
在秋季,宜多食温食,少食寒凉之物,以保护颐养胃气.如过食寒凉之品或生冷、不洁瓜果,会导致温热内蕴,毒素滞留身体里,引起腹泻、痢疾等,故有"秋瓜坏肚"之民谚,老人、儿童及体弱者尤要注意.
羊白、牛白、鸭白、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖白、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、小旺旺类等.
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1、合理膳食,以防燥护阴、滋阳润肺为准则
40、每天摄取新鲜的蔬菜与水果.
午餐:大米、莲藕、红豆、羊白、百合、西兰花、紫菜、番茄等,如米饭、莲藕红豆煲羊白、百合炒西兰花、西红柿紫菜汤;
备注
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2、秋季忌食油腻煎炸的食物:炸鸡腿、炸鹌鹑等煎炸的油腻食物,秋季食用后难以消化,容易积于肠胃之内.加之脾胃功能较弱,食用油腻煎炸的食物会加重身体里积滞之热,不利于人体适应秋季干燥的特性.
秋冬季腹泻病是病毒感染所致,罪魁祸首是轮状病毒.这种病毒在身体里一般有1至3天的潜伏期,与饮食无关.主要是卫生习惯不好,而使病从用嘴入,外感风凉导致抵抗力下降也有可能得秋季腹泻.